"Gli Appennini sono per me un pezzo meraviglioso del creato. Alla grande pianura della regione padana segue una catena di monti che si eleva dal basso per chiudere verso sud il continente tra due mari (....) è un così bizzarro groviglio di pareti montuose a ridosso l'una dall'altra; spesso non si può nemmeno distinguere in che direzione scorre l'acqua."
J. W. Goethe, Viaggio in Italia (1786 - 1788)
Erbe e salute
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Aglio, Allium Sativum (2015-07-06)



Il termine aglio deriva da "al" , radice che si ritrova nella lingua celtica, il cui significato è caldo, bruciante.
Appartiene alla stessa famiglia delle liliacee, come la cipolla, il giglio, il mughetto.
È il più antico dei medicamenti già usato al tempo degli Egizi per infezioni e ferite.
L'aglio combatte i nemici dell'organismo rafforzando le difese del sistema immunitario, inoltre potenzia l'energia muscolare e ripulisce il sangue. Protegge e tonifica il muscolo cardiaco.
L' olio essenziale possiede proprietà di antiaggregante piastrinico, pertanto fluidifica il sangue, ma contiene anche pricipi antibiotici, sali minerali, zolfo e potassio.
Svolge un'azione ipotensiva, antimicrobica, ipocolesterolemizzante, ipoglicemizzante.
Per preparare un infuso si utilizza un cucchiaio da tavola raso di granuli di aglio in una tazza da tè, si lascia riposare il tutto 10, 15 minuti, si filtra e si beve.
Gli spicchi freschi, ridotti in pasta, sono utili se applicati su porri e verruche.